Lorsqu’on organise un cocktail déjeunatoire, on veut que tout soit parfait. Parmi les éléments à considérer, il y a le menu. Celui-ci doit avant tout être adapté à vos goûts et surtout impressionné les invités. Dans ce cas, pourquoi ne pas personnaliser votre menu ? Pour ce faire, n’hésitez pas à demander conseil auprès d’un traiteur professionnel. Il peut vous aider à créer un menu personnalisé qui reflète vos goûts gastronomiques et votre personnalité.
Opter pour des plats à partager
La création d’un menu personnalisé pour votre événement peut représenter un véritable défi. Cependant, vous avez plusieurs moyens d’y parvenir. Pour mettre au point un menu en mesure de satisfaire tous les invités, réfléchissez à des plats à partager.
Faire de recherches sur les tendances culinaires
La première chose que vous devez faire avant de planifier le menu, c’est de faire des études. Renseignez-vous sur les plats typiques servis lors des événements semblables au vôtre. Faites également des observations sur les tendances culinaires actuelles. De cette manière, vous pourrez identifier les plats que vos invités apprécieront. Lisez aussi des livres de cuisine et consultez des sites Web spécialisés pour trouver des idées de recettes parfaites pour votre cocktail apéritif. Trouvez de plus amples informations dans cet article.
Essayer plusieurs styles culinaires
Il existe aussi une autre manière d’atteindre l’harmonie entre vos goûts et ceux de vos invités : tenter différents styles culinaires. Si certains de vos proches aiment la cuisine asiatique et que vous préférez la cuisine italienne, pensez à combiner les deux. Cela vous permettra de créer un menu unique qui ravira vos convives. Surtout, n’hésitez pas à ajouter des touches personnelles pour que votre cocktail déjeunatoire soit des plus mémorables.
Inclure quelques plats à partager
Au moment de créer le menu pour votre cocktail déjeunatoire, pensez à inclure quelques plats à partager. Celui-ci permet de favoriser l’interaction entre les invités et de proposer une large variété de saveurs aux convives. Pouvant se décliner en plusieurs variantes et notamment très faciles à partager, le risotto ou les salades feront le plaisir de tous. Néanmoins, si vous n’arrivez pas à vous décider quant au choix du menu pour votre cocktail déjeunatoire, demandez conseil à un professionnel. Un traiteur professionnel ou un chef expérimenté saura vous guider vers la meilleure option pour réussir votre événement.
Miser sur des combinaisons originales
Pour créer un menu personnalisé et mettre en avant vos goûts, vous pouvez essayer des combinaisons originales. Vous pouvez, par exemple, servir une combinaison de tous les éléments d’un plat qui traditionnellement sont servis séparément tel que des crevettes et un filet mignon. Il est aussi envisageable de créer des plats complètement nouveaux en mélangeant plusieurs types de cuisines. Pensez, par exemple, à faire une fusion entre la cuisine asiatique et française comme du riz sauté aux légumes avec un steak au poivre. Outre l’originalité des mets proposés, il est aussi possible de personnaliser le menu en optant pour des motifs et des couleurs qui reflètent votre style. En effet, il est possible de faire correspondre le menu avec la décoration de la salle ou avec le thème du mariage. Pour cela, faites appel aux services d’un graphiste professionnel qui se chargera de concevoir les menus tout en veillant à ce que tout soit coordonné.
Tenir compte de l’importance des accompagnements
Lorsque vous organisez un cocktail déjeunatoire, surtout n’oubliez pas l’importance des accompagnements. Pour satisfaire vos goûts et vos préférences, il n’y a rien de mieux qu’un menu bien pensé. Vous pouvez réaliser le plat principal avec une multitude de choix :
- des fruits frais ;
- des légumes ;
- des salades ;
- des fromages, etc.
Vous pouvez les servir afin d’ajouter une touche nutritive à votre repas. Les possibilités vont des pâtes au riz avec les crustacés et les plats végétariens. Pour terminer le repas sur une note sucrée, pensez à offrir de délicieux desserts en plus du gâteau. Il ne faut pas non plus oublier que les accompagnements constituent une excellente façon d’ajouter une touche personnelle à votre cocktail déjeunatoire. Dans ce cas, n’hésitez pas à choisir des aliments qui symbolisent votre culture ou celle de vos invités. Il est possible d’ajouter du caractère à un menu grâce à des saveurs authentiques. Si vous voulez surprendre les invités avec quelque chose de délicieux et d’inattendu, pensez à choisir des plats plus exotiques.
Se tourner vers des solutions à petit budget
Pour réussir un cocktail déjeunatoire et mettre en valeur votre événement, il est essentiel de créer un menu à la hauteur des attentes et des goûts des invités. Il faudra tout de même tenir compte du budget. Pour personnaliser le menu de votre événement sans dépasser le budget, plusieurs solutions peuvent être envisagées.
Solliciter un traiteur professionnel
Pour préparer un bon cocktail déjeunatoire à moindre coût, les services d’un traiteur représentent une bonne option. Généralement, il propose des offres spéciales qui conviennent à tous ceux qui ont un budget limité. Il peut même proposer des services supplémentaires comme l’organisation et le nettoyage du lieu de réception. Ce qui facilitera la préparation de votre événement.
Mettre au point un buffet froid
Si vous cherchez une option simple et abordable, le buffet froid est une excellente option. Réalisés à l’avance, les plats, les mignardises et les verrines qui seront servis pendant le repas. Les invités se serviront ensuite eux-mêmes pour que vous puissiez réaliser des économies sur les frais de service. De plus, ce genre de buffet est adaptable et peut-être personnalisé selon vos goûts. Pour constituer le buffet froid, vous optez potentiellement pour des :
- cocktails ;
- petits fours ;
- tartelettes ;
- toasts ;
- muffins ;
- brochettes ;
- chips ;
- sandwichs ;
- quiches, etc.
Cuisiner soi-même
Pour économiser sur les frais de restauration et créer un menu unique et original. Il vaut mieux cuisiner soi-même. Vous pouvez choisir parmi une variété d’ingrédients abordables, de produits frais et cuisiner selon vos goûts. Pour aider à la préparation du repas, pensez à embaucher des aides culinaires. Comme idées de mets, vous pouvez miser sur le magret de canard, les tapas, le wrap, le crabe avec des fines herbes, les rillettes de thon, les petit-pois avec de la volaille, etc.
Garder un menu classique sans trop innover
Le menu est incontestablement l’une des principales caractéristiques de l’événement. Pour que la fête soit conviviale et réussie, vous pourriez être tenté de créer un menu unique et exotique. Toutefois, il est recommandé de ne pas trop innover. Il est préférable de garder un menu classique au lieu d’essayer d’en faire trop. Avec un menu classique, vous pourriez offrir une variété de plats qui sont familiers pour les convives. Ils sauront exactement ce qu’ils vont manger et vous serez certain de les satisfaire. Par ailleurs, en misant sur un menu classique, les plats à préparer seront plus faciles à organiser et à servir. Ce qui vous fera économiser du temps et de l’argent. De plus, vous serez moins exposé au stress lié à l’organisation d’un grand événement. En effet, vous n’aurez pas à vous soucier des détails qui se rapportent à la préparation des aliments pour ravir tout le monde lors du cocktail déjeunatoire. En outre, vous pouvez rendre plus modernes et plus intéressants certains plats traditionnels en ajoutant quelques touches personnelles. Incorporez, par exemple, des ingrédients locaux dans un plat traditionnel comme le bœuf bourguignon. Vous pouvez même modifier la recette originale afin de lui donner une saveur différente. Ainsi, vos invités découvriront quelque chose de nouveau tout en dégustant un plat savoureux et nostalgique.