Choisir le bon vin peut être une tâche ardue, surtout si vous ne savez pas quoi chercher. Dans cet article, nous vous apprendrons les bases de la dégustation de vin afin que vous puissiez prendre une décision éclairée lors de l’achat ou de la consommation de vin. Avant d’entrer dans les détails sur les différents types de vins et comment les déguster, il est important de comprendre quelques notions de base sur le vin.
Où acheter un bon vin ?
Au supermarché
Alors que d’autres sont intimidés par les rayons interminables, faire ses courses au supermarché peut rassurer certains consommateurs. Chaque année, les supermarchés accueillent une foire aux vins traditionnelle. Pour être sûr de ne pas se tromper, vérifiez les médailles qui se trouvent sur la bouteille, car elles sont un gage de qualité. Alors, privilégiez les vins médaillés et n’hésitez pas à choisir les produits phares proposés par l’enseigne.
Chez le caviste
Si vous avez envie d’un cadre plus confidentiel et des conseils personnalisés, il est préférable de vous rendre directement chez un caviste, un domaine ou une coopérative. Les cavistes ont une large gamme de prix pour une large variété de produits de qualité. Pour ceux qui aiment voyager et découvrir de nouveaux endroits, sachez qu’acheter un vin dans une propriété peut vous faire faire de réelles économies. C’est une solution plus conviviale.
Sur la toile
Enfin, pour les œnophiles avertis, le web est un formidable outil. De nombreuses boutiques en ligne cassent leurs prix et proposent une réduction jusqu’à 50%. Si certains sites présentent une large gamme de produits conseillés par les meilleurs vignerons avec des prix abordables, d’autres proposent régulièrement des foires aux vins avec une grande variété de vins aux prix cassés.
Comment bien choisir son vin ?
Beaucoup de gens choisissent le vin pour différentes raisons, certains peuvent boire pour le goût, d’autres pour les bienfaits pour la santé. Bien que le vin présente certainement de nombreux avantages pour la santé, certains risques y sont également associés. C’est toujours une bonne idée de faire vos recherches et de prendre une décision éclairée sur le vin à choisir. Voici quelques éléments à prendre en compte pour bien choisir vin :
- Le type de vin. Par exemple, les vins rouges sont généralement plus corsés, tandis que les vins blancs sont souvent plus légers.
- L’occasion. Un vin en accord avec un repas ou une occasion spéciale est souvent plus agréable.
- Vos goûts. Certaines personnes préfèrent les vins secs tandis que d’autres préfèrent les vins plus acides.
- Les avantages pour la santé. Il a été démontré que le vin présente un certain nombre d’avantages pour la santé, tels que le ralentissement du processus de vieillissement et l’amélioration de la santé cardiaque.
- Le prix. Tous les vins ne sont pas chers et il existe de nombreux vins abordables.
- L’environnement. Certains vins conviennent mieux au temps chaud, tandis que d’autres conviennent mieux au temps froid.
Avant même de choisir un vin, il est important de comprendre comment servir le vin. Est-il versé d’une carafe ou d’une bouteille dans un verre ? Si vous buvez du vin blanc, versez-le sur de la glace. Pour les vins rouges, filtrez le vin avant de le verser. Assurez-vous de tenir le verre à vin par le pied, et non par la base, afin de ne pas perdre de vin.
Enfin, voici quelques conseils pour accorder le vin avec la nourriture :
- Le vin se marie bien avec les apéritifs tels que les hors-d’œuvre passés ou le fromage.
- Le vin est un bon accord avec les plats principaux tels que le steak, l’agneau, le poulet ou le poisson.
- Le vin s’accorde très bien avec les desserts tels que le pudding au chocolat ou le tiramisu.
Choisir le bon vin peut être délicat, mais avec un peu de recherche et quelques conseils de base, vous pourrez déguster votre vin avec style.
